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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。【スコットSummer様限定】スパイダーマン6冊セット。【3冊セット】e Orwell 作品集。3冊セットe Orwell Collected Essays…。洋書◆メキシコの遺跡写真集 本 風景 景色 建築。Critical Survey of Short Fiction 全７巻。希少 THE SECRET PILGRIM JOHN ECARRE。Selected Essays from the Rambler…。The ultimate guitar book ほか全7冊。R様
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